還在想露營晚餐要吃什麼嗎?覺得複雜的料理困難嗎? 今天帶來簡單【法國－普羅旺斯燉菜】及【金黃香草馬鈴薯牛排】讓廚房新手也能做出五星級料理。
拿起行李準備好鍋碗瓢盆準備去野炊囉～來到高海拔合歡山上露營除了可以拍攝美麗風景照另一個拍攝重點當然就是餐食囉~
今天達人帶路今天帶你來製作好吃又美味的簡單高級料理，在露營中也可以嘗到異國料理美好韻味～
在進卡爾小鎮前也有需多新鮮食材可以購買增加餐點的豐富度唷～
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法國普羅旺斯燉菜
普羅旺斯燉菜算是對辛勤耕種的農夫致敬的代表料理，當季逢時的蔬果拌炒入味，
散發出屬於這個季節的香氣，在溫暖的天氣下，特別好入口下飯，簡單的製作過程，很適合料理新手、家庭聚餐來做嘗試。
* 食材:
- 番茄 6～7 顆
- 櫛瓜 2 條
- 洋蔥 4~5 顆
- 紅椒 4 顆
- 茄子 1 條
- 紅蘿蔔 1 條
- 蒜頭 數瓣
- 南法香草束(月桂葉、迷迭香等) 酌量
- 胡椒 少許
- 鹽巴 少許
- 橄欖油 適量
烹飪方式:
1.將洋蔥倒入鑄鐵鍋中炒至金黃色，
2.陸續加入大蒜、南法香草束、茄子、櫛瓜、彩椒、番茄等拌炒。
3.拌炒的過程中，食材會釋出水分，待食材變軟，水分慢慢蒸散後即可加入鹽、橄欖油起鍋。
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金黃香草馬鈴薯牛排
食材:
- 馬鈴薯2顆(切丁
- 牛排一片(切塊
- 奶油 些許
- 香蒜粒 適量
- 鹽和胡椒 適量
- 巴西利 少許
烹飪方式:
1.取一片A4大小的鋁箔紙
2.將馬鈴薯塊集牛排奶油，淋上香蒜奶油拌勻，再撒一點香蒜粒和巴西利拌一下包在鋁箔紙內
3.放入烤架上悶烤15分鐘
4.悶烤後攪拌即可
如果覺得準備食材太麻煩~ 卡爾小鎮有著暖心特色的『薑母鵝』為懶惰的你準備貼心的美食
園區內提供瓦斯爐和瓦斯桶租借服務，輕鬆露營不用大小包~
在野外用餐總是感覺食物特別美味！野炊露營能為帶來很棒的體驗 ，圍著營火用餐，人人臉上都會自然浮現笑容，戶外野炊就是有這些迷人的魅力。